انواع عناب تولیدی در بیرجند مناسب صادرات و بازار داخلی می باشد یعنی هرساله بیش از هفت هزار تن عناب در منطقه بیرجند و بطور کلی کل استان خراسان جنوبی برداشت می‌شود که برخی از آنها برای صادرات استفاده می‌شود و حجم عمده‌ای از آن نیز در بازار داخلی مورد استفاده قرار می‌گیرد و عمدتاً در شهرهایی مانند تهران اصفهان و مشهد به فروش می‌رود.
انواع عناب را بشناسید
عناب محصولی است که تنوع بسیار زیادی دارد و آن ها را بر اساس پارامترهای مختلفی دسته بندی می کنیم و با توجه به نیاز هر فرد برایش ارسال می گردد به عنوان مثال اولین فاکتوری که در دسته بندی عناب نقش دارد اندازه آن می باشد یعنی اینگونه نیست که عناب ها همه یک سایز مشخص و یکسانی داشته باشند و یا به صورت مخلوط به فروش برسند بلکه از سوی فروشنده ها در سایز های یکسان و متنوع دسته بندی شده و با توجه به نیاز خریدار برایش ارسال میگردد.
یکی از شایع‌ترین دسته‌بندی‌های عناب که بین فروشنده و خریدار ها مرسوم می باشد این است که عناب را به دو نوع جگری و روشن تقسیم می‌کنند که این دسته بندی بر اساس رنگ ظاهری آن انجام می‌شود اما تفاوت های بسیار زیادی با هم دارند به عنوان مثال عناب جگری هسته کاملاً ریزی دارد در حالی که عناب روشن هسته درشتی دارد و یا به عنوان مثال عناب جگری کاملا شیرین می باشد اما نوع دیگر مزه شیرین متمایل به ترش دارد.
مرکز تولید عناب در ایران
کشت و کار عناب تقریباً در تمام استان‌های ایران انجام می‌شود اما در برخی استان‌ها با توجه به سازگاری عناب با آب و هوای آن منطقه کاشت عناب بیشتر و البته با مرغوبیت بیشتری انجام می‌شود و در برخی استان ها این موضوع کمتر انجام می‌شود به عنوان مثال در استان‌های شمالی کشور مانند مازندران و یا در استان های مرکزی ایران مانند اصفهان نیز عناب کشت می شود.
اما سازگاری درخت عناب با آب و هوای گرم و خشک بسیار بهتر از سایر آب و هوا ها می باشد لذا در خراسان جنوبی که این گونه آب و هوا را دارد کشاورزان از سالیان بسیار دور درخت عناب را جزء اصلی ترین محصولات کشاورزی خود در نظر گرفته اند و در حال حاضر باغات بسیار زیادی از عناب در استان خراسان جنوبی قرار دارد که این موضوع باعث شده است استان خراسان جنوبی به مرکز تولید عناب در ایران تبدیل شود.
صادرات بهترین عناب بیرجند
صادرات عناب یکی از چالش‌های فروشنده های این محصول می باشد به طوری که تقریباً صادرات عناب در برابر حجم تولید شده این محصول بسیار ناچیز است و شاید دلایلی مانند عدم بسته بندی مناسب، عدم وجود بازاریابی جهت شناساندن عناب ایران در بازارهای جهانی و غیره باعث شده است که تجار کشورهای مختلف علاقه‌ای به خرید عناب از ایران نداشته باشند و دلیل آن هم این است که شناختی نسبت به این محصول در ایران ندارند.
بهترین عناب های بیرجند در روستاهایی مانند سیوجان و یا روستای تقاب از توابع شهرستان قاین برداشت می شود که در بازار داخلی به عناب صادراتی معروف است چرا که کیفیت و مرغوبیت بسیار بالایی دارد و این نوع از عناب جزء گرانترین انواع عناب به حساب می آید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.